비싼 장어 먹고 후식으로 절대 먹으면 안되는 과일

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비싼 장어 먹고 후식으로 절대 먹으면 안되는 과일

비싼 장어 먹고 후식으로 절대 먹으면 안되는 과일 관련해 알아보겠습니다. 날이 더워지면서 몸보신을 위한 목적으로 장어를 많이들 드시는데요.

장어의 효능을 대략 살펴보면 다음과 같습니다.

장어 효능

기력 회복 및 피로 회복: 스태미너의 대명사로 알려진 장어는 비타민A, B, E와 여러 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 기력을 보충하고 피로를 회복하는데 뛰어난 효능이 있어 많은 분들의 사랑을 받는 식재료입니다.
혈관 건강 및 혈액 순환 개선: 장어는 많은 양의 불포화지방산을 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈전 생성을 방지해 혈관을 건강하게 해주는 효능까지 있습니다. 장어의 아르기닌 성분은 혈관의 수축과 이완작용을 향상해 혈액 순환 개선에도 도움을 줍니다.
활력 증지 및 정력 강화: 장어의 비타민 성분은 체내 신진대사를 원활하게 하여 활력을 증진시키고, 정력 강화에도 효과가 있습니다.
눈 건강:거기에 더해 눈의 피로를 회복해주고 시력을 보호해 주는 등 건강상의 효능이 많습니다.
질병 예방: 뿐만 아니라 장어에 풍부한 비타민과 미네랄 성분들은 체내 면역력을 증진시켜주어 감기 같은 질병을 예방하는 효과가 있습니다.
노화 방지: 여러 항산화 성분들이 노화를 유발하는 활성 산소를 제거해 주고 세포의 산화를 막아 노화 방지의 효능이 있습니다.
뼈 건강: 칼슘도 풍부한 장어. 그래서 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 향상해 골다공증 예방과 뼈 건강 향상의 효능이 있습니다.

이렇게 다양한 효능이 있는 장어. 대표 보양식이라 불릴만 한데요.

하지만 이러한 장어를 드실때 반드시 주의해야할 사항이 있으니 그것은 바로 후식으로 복숭아를 먹으면 안된다는 점 입니다.

여름철 대표 과일 중 하나인 복숭아. 복숭아 역시 백 살을 살게 하는 선약이라는 별명이 있을 만큼 피로회복, 면역력 개선 같은 다양한 효능이 있는 과일이지만 장어와는 음식 궁합이 최악입니다.

장어와 궁합이 상극인 복숭아

보양식으로 장어를 드신 후 여름철 과일인 복숭아를 후식으로 드신다면 폭풍 설사를 만날 수 있어 주의가 필요합니다.

열심히 장어를 드시며 보양을 했지만 그 노력이 헛수고가 될 수 있는 것 입니다.

장어는 지방 함유량이 무려 21%나 되어서 소화가 늦게 되며 소장에 이르러 지방산으로 분해가 되는데요.

후식으로 복숭아를 먹게 되면 복숭아의 유기산도 소화가 잘 되지 않아 소장까지 도착을 합니다.

복숭아의 유기산은 산성 성분이라 알칼리성인 장에 자극을 주게 되고 이때 장어의 지방 소화를 방해하여 설사를 유발합니다. 이러한 이유로 장어와 복숭아를 같이 드시면 안됩니다.

장어와 궁합이 맞는 음식

참고로 장어와 궁합이 맞는 음식으로는 부추와 생강이 있습니다. 그래서 장어 전문 식당을 가면 부추와 생강을 주는 곳을 많이들 보실 수 있는 것 입니다.

부추에 들어있는 알리신 성분은 소화를 잘 되게 하며 살균작용 효능이 있어 장어와 함께 드시면 소화를 도와줍니다. 또한 부추의 알리신 성분은 비타민B1의 흡수를 도와 피로 회복에 효과가 있는데 장어에도 비타민B1이 있어 부추를 함께 드시면 흡수율을 높일 수 있어서 장어의 보양 효과를 극대화할 수 있습니다.

생강은 살균 효과와 식중독균을 해독하는 효능있습니다. 거기다 성질이 따뜻하고 단백질 분해 효소를 갖고 있어 소화가 늦게 되는 장어가 잘 소화되게 도와줍니다. 또한 생강과 장어를 함께 먹으면 비린내를 없앨 수 있어서 두 음식은 궁합이 좋습니다.

무더위 속 기력이 빠졌을때 몸을 보양해줄 수 있는 장어. 이 장어를 드시고 혹시라도 복숭아를 드시지 않도록 주의하시기 바랍니다.

몸을 위해 돈과 시간을 들여 보양을 했지만, 설사를 해서 오히려 몸을 더 축나게 만들 수 있으니 꼭 주의하시기 바랍니다.